各位老铁们 ，鳕鱼鳕鱼大家好，炖豆炖豆今天由我来为大家分享鳕鱼炖豆腐家常的腐家腐家法做法 ，以及鳕鱼炖豆腐家常做法的常的常相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。做法如果可以帮助到大家 ，鳕鱼鳕鱼还望关注收藏下本站 ，炖豆炖豆您的腐家腐家法支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，常的常下面我们开始吧 ！做法
本文目录
备料 ：鳕鱼 、豆腐、做法香菜 、葱 、姜 、蒜 、花椒、八角 、生抽 、老抽 、料酒 、糖 、醋 、盐 ，油
1、准备好食材 ，鱼洗净切块 ，豆腐切块，葱切段 ，姜切片，蒜和香菜切沫
2、锅中倒适量油 ，油开后倒入鱼块煎一下。
3 、放入葱段 ，姜片 ，蒜沫，花椒 ，八角翻炒几下 ，再倒入料酒 ，生抽 ，老抽 ，白醋和糖炒匀后添水和鱼肉一平 。
4、大火开锅后放入豆腐再转中火炖煮 。
5 、锅内汤法快收干时放盐和鸡精调味 。
6 、撒上香菜即可 。
主料 ：豆腐100克 、鳕鱼400克 。
辅料 ：姜片5克 、葱段5克 、淀粉40克 、食用油25毫升 、干辣椒3克 、生抽10克 、清水1升、料酒10克 、盐2克 。
步骤 ：
1 、姜片 、葱段备用 ，豆腐切块 ，鳕鱼切段 。
2 、倒入鳕鱼 、淀粉 ，搅拌均匀。
3 、倒入食用油20毫升 ，油温烧至七成热 ，放入鳕鱼 ，炸至两面微黄。
4 、倒入食用油5毫升 、姜片 、葱段 、干辣椒 ，大火爆香 。
5、倒入生抽 、清水 ，大火煮沸。
6、倒入鳕鱼、豆腐、料酒 、盐 ，大火煮沸 ，转中小火炖三十分钟 。
7 、完成 。
准备食材用料：鳕鱼1条，豆腐半块 ，盐1匙 ，葱花适量，姜片适量 ，料酒1匙 ，胡椒粉适量，花椒面1匙尖，鸡精1匙 ，大料2个，香菜末适量
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